ここオーストラリアのパースには結構な数の日本食レストランがあります。
何店舗もある日本食レストランや、中国人、韓国人経営のレストラン、
もちろん日本人の方が経営してるレストランも数多くあります。
ほとんどのレストランはコンテンポラリーな雰囲気の
今風のお店が多いですが、中にはシンプルに椅子、テーブル！
って感じのお店もあります。
こちらの物価上昇に伴い、家賃が鬼のように高いので、
内装などを凝りたくても中々予算が組めないのが現状。
このレストランは規模は非常に小さいですが、
外観から内装までまるっきり日本でした。
Kishi
この内装のこだわり具合は感激です。
日本の居酒屋や、お寿司屋さんなどの雰囲気をもつインテリア、
外観も日本の食堂を意識して作ってます。
ちなみにオーナーさんはオージー。オーストラリア人の方で、
日本LOVEが激しいのです。
日本のすべてを愛しているみたいで、華道、茶道、日本庭園なども
修行してここに至っているわけ。
この内装も、外観もすべて、そのオーナーさんが
1人で手作りしたそうです。
全てが凝っていてすばらしい！の一言。
料理もアレンジを少し加えた日本食で
とてもおいしかったです。
茶碗蒸しとか、かき揚げなどおいしい〜夕食が食べれました。
ちなみに場所はパースの東の方。
カラマンダという地域にあります。
Perth Hillという小山のほうで
街へ帰るときは素敵な景色に出会えます。
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